PEMBUATAN KERTAS INDIKATOR DARI EKSTRAK DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) SEBAGAI INDIKATOR ASAM BASA ALAMI DALAM PRAKTIKUM KIMIA

Abstract

Abstrak

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji: 1) Titik didih. 2) Kandungan fitokimia ekstrak. 3) Efektivitas ekstrak dalam mengidentifikasi sifat asam basa pada berbagai larutan uji. 4) Efektivitas kertas indikator dalam mengidentifikasi sifat asam basa pada berbagai larutan uji. 5) Stabilitas dan sensitivitas kertas indikator yang dihasilkan. Hasil penelitian yang diperoleh: 1) Ekstrak daun bayam merah memiliki titik didih pada pelarut metanol 96% pa sebsesar 72°C. 2) Ekstrak daun bayam merah memiliki komponen senyawa metabolit sekunder pada pelarut metanol 96% pa yaitu alkaloid, flavonoid, tannin, saponin, dan steroid. 3) Ekstrak daun bayam merah pada pelarut metanol 96% efektif dalam mengidentifikasi sifat asam basa. 4) Kertas indikator daun bayam merah pada pelarut metanol 96% pa efektif dalam mengidentifikasi sifat asam basa. 5) Stabilitas kertas indikator daun bayam merah pada pelarut metanol 96% pa mampu bertahan selama 10 hari sedangkan sensitivitas kertas indikatornya mampu memberikan sensitivitas yang baik dan jelas sampai hari ke-15.

Abstract

The purpose of this study was to examine: 1) Boiling point. 2) Phytochemical content of the extract.

3) The effectiveness of extracts in identifying acid-base properties in various test solutions. 4) The effectiveness of indicator paper in identifying acid-base properties in various test solutions. 5) Stability and sensitivity of the resulting indicator paper. The data analysis used in this research is descriptive analysis and quantitative analysis. The results obtained were: 1) Red spinach leaf extract had a boiling point of 96% pa methanol at 72°C. 2) Red spinach leaf extract has components of secondary metabolites in 96% pa methanol solvents, namely alkaloids, flavonoids, tannins, saponins, and steroids. 3) Red spinach leaf extract in 96% pa methanol solvent was effective in identifying acid-base properties. 4) Red spinach leaf indicator paper in 96% pa methanol solvent was effective in identifying acid-base properties. 5) The stability of red spinach leaf indicator paper in 96% pa methanol solvent was able to last for 10 days while the sensitivity of the indicator paper was able to provide good and clear sensitivity up to the 15th day.