PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG CAMPURAN MAGGOT LALAT TENTARA HITAM (Hermetia illunces) DAN MEDIA PERTUMBUH DALAM RANSUM TERHADAP PROFIL METABOLIT PLASMA AYAM ARAB PERIODE STARTER

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengkaji pengaruh substitusi tepung campuran maggot lalat tentara hitam (Hermetia Illunces) dan media Pertumbuh dalam ransum terhadap profil metabolit plasma ayam Arab fase starter. Materi yang digunakan adalah ayam Arab umur 1 hari sebanyak 80 ekor. Pengambilan data dimulai pada umur 2 minggu hingga 8 minggu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Berblok dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan di mana setiap ulangan berisi 4 ekor ayam. Perlakuan yang diuji adalah pakan standar 100% (MM0), pakan standar disubstitusi dengan tepung maggot-media sebanyak 15% (MM15), atau 30% (MM30) atau 45% (MM45). Variabel plasma darah yang diukur adalah albumin, glukosa, urea dan total protein. Analisis varians menggunakan prosedur General Linear Model univariat dilakukan untuk menentukan pengaruh dengan nilai alfa ditetapkan sebesar 0.5. Perbedaan antar perlakuan ditentukan menggunakan uji Duncan. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa level tepung campuran maggot-media berpengaruh tidak nyata terhadap albumin (berkisar 0,78 - 1.03 g/dl), glukosa (berkisar 215,22 - 252,48 mg/dl), urea ( berkisar 10,88 - 11,22 mg/dl) dan total protein plasma (berkisar 3,12 – 3,81 g/dl). Disimpulkan bahwa substitusi tepung campuran maggot lalat tentara hitam (Hermetia Illunces) dan media Pertumbuh dapat digunakan sampai 45% tidak mempengaruhi profil metabolit plasma ayam Arab periode starter.

Kata kunci: ayam Arab, lalat tentara hitam, metabolit plasma.