ANALISIS USAHA TAPE SINGKONG SKALA RUMAH TANGGA (Studi Kasus Desa Wringin, Bondowoso)

Abstract

Usaha agroindustri tape singkong adalah usaha pengolahan singkong menjadi produk makanan tape yang relatif murah dan sehingga disukai masyarakat. Tujuan dalam penelitian ini adalah menganalisis: (1) keuntungan dan (2) efesiensi penggunanaan biaya usaha tape singkong skala rumahan. Penelitian dilakukan di di Desa Wringin, Kecamatan Wringin, Kabupaten Bondowoso. Metode dasar penelitian yaitu studi kasus (case study) penentuan responden berdasarkan metode sampel jenuh dan sensus. Responden terdiri dari 22 orang yang merupakan pengusaha singkong skala rumah tangga. Pengumpulan data primer dilakukan secara wawancara dan observasi secara langsung di lapang. Data dianalisis dengan analisis keuntungan dan R/C-rasio. Dari hasil analisis didapatkan: (1) rata-rata biaya total usaha tape yaitu sebesar Rp 1.307.330,7 dan penerimaan total rata-rata Rp 2.639.556,8 sehingga keuntungan yang diterima pengusaha tape adalah sebesar Rp 1.332.226,2 per proses produksi atau Rp 4831.2 per besek. (2) R/C rasio uasaha tape rumahan sebesar 2,003. Hal ini berarti usaha agroindustri tape singkong menguntungkan dan sudah efisien dalam penggunaan biaya.